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Les Saveurs d'Algérie - Latifa Benamira Livre
Prix public : 3,60 €
 Cuisine

Les Saveurs d'Algerie - Latifa Benamira

Les recettes:

  • Hrira
  • Soupe aux vermicelles (Sauce blanche)
  • Chorba Frik ou soupe de blé concassé
  • Salade variée
  • Salade concombre
  • Salade d'aubergines
  • Salade grillée ou H'mis
  • Bourak au thon
  • Bourak à la viande
  • Calamar farcies
  • Couscous à la viande (souce rouge)
  • Couscous à la viande (sauce blanche)
  • Couscous aux légumes
  • Couscous aux raisins sec
  • Chakchoukha
  • Richta (nouilles en sauce)
  • Tlitli
  • Carrés de pâte à la viande (thrida)
  • Berkoukes aux légumes
  • Berkoukes à la viande (gros plombs)
  • Lapin aux olives
  • Poulet au citron
  • Poulet en sauce (chtitha)
  • Viandes sucrées aux pruneaux
  • Artichauts farcis
  • Courgettes farcies
  • Choux farcis
  • Petits pois et artichauts en sauce (tajines djelbana)
  • Koufta


Auteur : Latifa Benamira
 
Collection : Saveurs
 
Type de produit : Livre
 
Nombre de pages : 64
 
Modèle ou Format : 21 x 15 cm
 
Editeur : Bachari
 
Année : 2008
 
Langue : français
 
ISBN/EAN : 9782913678484
 
Référence produit : REF. 7946
 
Disponibilité : Disponible en stock
 
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Je n'ai pas fini de le lire mais je peux déjà dire que cette traduction est plus complète que les autres existantes... j'ai particulièrem-ent apprécié les références en langue arabe : noms propres, lieux, batailles ainsi que les nombreux hadiths... très utile pour quelqu'un qui apprend l'arabe ou qui est déjà arabophone. ..
  12/05/2024  Haut de la page 

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