Pour conserver minceur et vitalité toute l'année, rien de tel qu'une cure de soupes détox à chaque saison. Elles sont riches en vitamines, antioxydants et principes actifs aux vertus digestives, reminéralisantes et drainantes. D'où la mise au programme de cures détox dans certains centres de thalasso où le savoir-faire des diététiciennes n'a d'égal que le talent des chefs. Dans ce livre, vous découvrirez une cuisine détox succulente grâce à des recettes originales de soupes chaudes et froides, toutes simples à préparer. Et pour réaliser vos soupes « maison », reportez-vous à l'index des meilleurs fruits, légumes, herbes et épices aux vertus détoxifiantes. Tester les soupes detox, c'est faire le plein de vitamines tout en éliminant les toxines...